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Wer in Oldenburg in den Abendstunden eine Auszeit vom Alltag bei einem guten Drink sucht oder mit Freunden zusammen mal wieder in entspannter Atmosphäre lecker essen gehen möchte, der landet nicht selten bei uns im Patio.

Unsere Barkeeper & Köche sind Meister darin, den vielen Zutaten ihre köstlichen, manchmal schweren & kräftigen, manchmal süßen & fruchtigen Geheimnisse zu entlocken und mit anderen frischen & hochwertigen Elementen zu erstklassigen Drinks & fantastischem Essen zu kombinieren.

Der Eingang zum Patio liegt, nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt, etwas versteckt im Innenhof bei der Kulturetage. Jedoch finden seit über 20 Jahren die Oldenburger den Weg zu uns, um sich mit frischer & vielfältiger Küche sowie hochwertigen Cocktails verwöhnen zu lassen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Für unser Küchen-Team, suchen wir einen Küchenchef oder eine Küchenchefin.

Aufgrund etablierter Strukturen und der geringen Fluktuation in unserem Küchenteam wären wir auch nicht abgeneigt, einen angehenden Küchenchef auf seinem Weg in die nächste Stufe zu begleiten, da unser jetziger Küchenchef Patrick noch bis zum Herbst 2022 da sein wird und ein fließender & entspannter Übergang mit umfassender Einarbeitung möglich sein wird.

 

  • Unser Team: Küchenchef, Souschef, 2x Köche/Köchinnen, 2-3 Azubis
  • Unser Restaurant: 150 Plätze
  • À-la-carte Geschäft sowie Buffets & Caterings

Profil
  • Durchführung des À-la-carte Geschäfts und von Caterings außer Haus

  • Entwerfen der Wochenkarte

  • Planung der Sommer- & Winterbuffets / Menüs

  • Kalkulation der Speisen

  • Einkauf, Bestellung & Warenwirtschaft

  • Organisation der Dienstpläne

  • Sowie weitere Aufgaben nach Absprache


Wir bieten
  • Ein junges & dynamisches Team mit viel guter Laune

  • Eine 5-Tage Woche ohne Schichtdienst

  • Freie Sonntage

  • Ein wirtschaftlich stabiler Arbeitgeber der viel Wert auf sein Personal & ein familiäres Miteinander legt

  • Die Möglichkeit einen Ausbilderschein über unseren Betrieb, in Form einer Fortbildung zu erwerben