Zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen wir:

Koch/Köchin (m/w/d)
Vollzeit / Teilzeit / Flexible Arbeitszeiten

Wir suchen motivierte, verantwortungsbewusste und teamfähige Köchinnen und Köche, die mit Leidenschaft und Kreativität arbeiten. Unser Leitmotto lautet: Begeisterung durch Leidenschaft – das leben wir sowohl gegenüber unseren Gästen als auch im Team.

Im Jahr 2004 eröffnete im Herzen von Oldenburg das privat geführte altera Hotel. Die 66 komfortablen Zimmer sowie der Trainings- und Spabereich sind auf drei Gebäude entlang des überdachten Herbartgangs verteilt und überzeugen durch modernes Design. Unser Hotel bietet vielfältige Möglichkeiten, insbesondere für Geschäfts- und Tagungsgäste.

Kulinarisches Herzstück des Hotels ist die Schmitz Brasserie & Vinothek, die das Konzept einer klassischen französischen Brasserie repräsentiert. Laut dem Magazin "Der Feinschmecker" zählt sie zu den besten Restaurants für jeden Tag.

Die Schmitz Brasserie & Vinothek bietet Platz für bis zu 100 Personen auf verschiedenen Ebenen. Gäste können aus über 200 erlesenen Weinen wählen und sich von unserer Speisekarte begeistern lassen. Neben exzellenten Steakgerichten stehen Gerichte wie Austern, Wiener Schnitzel, Cordon Bleu und weitere Brasserie-Klassiker zur Auswahl.

Die Schmitz Brasserie & Vinothek gehört zur altera Gruppe, zu der auch das Schmitz Restaurant im Leffers und das altera Hotel in Oldenburg zählen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vor- und Zubereitung von Speisen für das à la carte Geschäft
• Kochen mit Kreativität und Leidenschaft
• Warenannahme und -kontrolle
• Sicherstellung und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und Kreativität

• Flexible Arbeitszeiten: Neben Abenddiensten bieten wir auch Schichten am Morgen oder Mittag
• Einen abwechslungsreichen und spannenden Arbeitsplatz in einem wachsenden Team
• Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit dem Anspruch, nicht nur zufriedenstellend, sondern begeisternd zu arbeiten und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln