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Dem (Michelin-)Sternenhimmel so nah…
Kreative Küche, erstklassiger Service und ein junges Team erwarten Sie in unserem Gourmetrestaurant.

Wir bewirten maximal 28 Gäste pro Abend. Das Apicius hat geregelte Öffnungszeiten von Mittwoch bis Samstag, jeweils abends. An einem weiteren Tag der Woche unterstützen Sie unser Team im Hauptrestaurant, den Jäger- und Fischerstuben, hier werden unsere 5-gängige Halbpension und auch à-la-carte Speisen angeboten.

Gesucht wird ein Superheld ohne Umhang, eben ein Demi Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit unserem Restaurantleiter und dem Chef de Rang sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste in unserem Gourmetrestaurant einen unvergesslichen Abend erleben. Neben der Sterneküche mit hervorragendem Service werden unsere Gäste mit Ihren
entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken
  • Mit Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) beraten Sie unsere Gäste und schaffen eine Wohlfühlatmosphäre.
  • Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung unserer Gäste, auch bei Reklamationen
  • Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich
  • Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten 
  • Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien

Profil
  • Ausgeprägte Gastgebermentalität
  • Idealerweise Erfahrung in der Sterne-Gastronomie
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
  • Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität         

Wir bieten
  • Übertarifliche Bezahlung, Beteiligung am Trinkgeld und eine 5- Tage Woche
  • Sichere Beschäftigung in einem jungen Team
  • eigene Kräuter- und Gemüsegärten direkt am Hotel, Eier von den hauseigenen Hühnern und eigene kleine Bunte Bentheimer Schweinezucht
  • Platz für Kreativität und eigene Ideen
  • Gutes Betriebsklima
  • Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
  • Vergünstigte Konditionen im örtlichen Fitnessstudio
  • Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
  • Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
  • Hausinternes Bonusprogramm für Verbesserungsvorschläge
  • Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten